La regina della primavera/estate è indubbiamente la CILIEGIA, frutto dall’ inconfondibile colore rosso, dalla forma tondeggiante, frutto simbolo di un’ intera stagione le cui origini, antiche, sono racchiuse nel nome: Cerasicola dal greco kèrasos, a sua volta legato alla città turca Cherasonte.
La caratteristica di questo frutto è la fragilità della sua coltura, che soffre pioggia, grandine e sbalzi di temperatura. La ciliegia è uno dei frutti dai più vari utilizzi: mangiata al naturale, ma onnipresente in macedonie, gelati di vario tipo, dolci e ovviamente ingrediente di pregiate confetture. La Regione Puglia dà al ciliegio il terreno e il clima migliore per prosperare.
La Ciliegia Ferrovia, una ciliegia grossa dal colore rosso brillante, con la polpa soda e rosata, è la regina incontrastata di Turi e paesi limitrofi.
Domani nella sala consiliare del Comune di Noicàttaro alle ore 18:30, si discuterà del presente e del futuro del pregiato frutto nel territorio pugliese, parteciperanno: Giuseppe L’ Abbate, deputato della Commissione Agricoltura con il direttore di Crea Ricerca Stefano Vaccari, il presidente del GAL Sud Est Barese Pasquale Redavid e il consigliere GAL Ponte Lama Vincenzo Patruno.
Introdurranno i lavori il Sindaco di Noicàttaro Raimondo Innamorato, la Sindaca di Turi Tina Resta, il Sindaco di Conversano Giuseppe Lovascio e il Sindaco di Casamassima Giuseppe Nitti.
“ Appuntamenti come questi – dichiara il sindaco Raimondo Innamorato – rappresentano un’ occasione preziosa per accogliere le riflessioni che provengono dal mondo agricolo e per essere sempre presenti accanto a un comparto che rappresenta il cuore pulsante dell’ economia del nostro territorio. Ringrazio Giuseppe L’ Abbate per aver promosso un appuntamento utile a programmare nuove strategie volte a valorizzare un mercato in crescita come quello cerasicolo che negli ultimi anni ha segnato un trend positivo in Italia e in Puglia ”.
Francesca Branà
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