Fiera di Foggia: le eccedenze alimentari ai bisognosi

Alla fiera internazionale Gate&Gusto, in programma dal 23 al 25 marzo presso l’Ente Fiera di Foggia, il Banco Alimentare della Daunia “F. Vassalli” avvierà l’iniziativa Food Saving per il recupero delle eccedenze alimentari dagli espositori.

L’accordo permetterà alle aziende partecipanti di donare il cibo non utilizzato che, invece di essere sprecato, verrà distribuito a oltre 24.000 persone in difficoltà nella provincia di Foggia attraverso le 140 organizzazioni partner del Banco Alimentare.

«Un piccolo gesto che può fare la differenza per molte famiglie», afferma Stefania Menduno, presidente del Banco Alimentare della Daunia. Anche l’organizzatore della fiera, Daniele Circiello, sottolinea l’importanza dell’iniziativa: «Ridurre lo spreco alimentare è una responsabilità collettiva che può generare benefici sociali ed economici».

L’iniziativa punta a sensibilizzare il settore della ristorazione e del turismo sull’importanza del recupero del cibo, con l’auspicio che possa diventare un modello da replicare in altre manifestazioni ed eventi.